카테고리 : 건강 §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ | 2019. 11. 13. 06:50
몇년전에는 구하기가 어려웠는데 최근들어서는 많이 흔해진 비트입니다. 흔히 빨간무라고 불리기도하는데, 건강에 관심이 많은 제가 레드비트의 효능과 부작용에 대해서 정리를 해볼게요. 최근에 필자의집같은경우는 아침마다 고구마나, 샐러드류를 자주먹고 있는데 양상추와함께 쌩으로 썰어서 먹고 있습니다. 한의학에서는 또 비트를 첨채근이라고 부르기도 한답니다. 붉은색채소로 16세기에 독일에서 재배가 되었습니다. 칼로리가 높지않습니다.(100g당 45kcal 식이섬유또한 풍부해서 소화기능과 다이어트에 좋습니다.) 최근에는 주스로도 많이 만들어서 먹습니다. 대표적인 영양소로는 베타시아닌이고 빨간빛을 띄는 폴리페놀의 성분으로 항산화 효과를 가지고 있습니다. 항산화효과는 노화방지 및 피부에 좋죠. 또한 비타민 B,C,E 식이섬..
카테고리 : 건강 §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ | 2019. 11. 12. 18:09
이번에는 다양한 요리에 사용이되는 목이버섯에 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 목이버섯은 음식중의 검은보석이라고도 부른답니다. 주로 점심에 자주먹는 짬뽕과 잡채에 많이 사용을 합니다. 독특하게 꼬득한 식감을 가지고 있죠. 검은색과 흰색 두가지가 있습니다. 아마도 일상에서는 검은색을 주로 보셨을 겁니다. 부재료로만 사용이되는 목이버섯이 효능이 굉장히 뛰어나다고 합니다. 첫번째로는 다이어트에 좋다고 합니다. 버섯중에서 식이섬유와 무기질 함량이 높습니다. 섭취할시 포만감이 높지만 칼로리는 반대로 낮아서 체중 감량에 도움이 됩니다. 두번째는 장기능 개선입니다. 식이섬유가 높기 때문에 장의 운동을 도와줍니다. 식이섬유를 지난번에도 한번 작성했던것 같은데 소화되지않고 몸밖으로 배출되는 고분자 탄수화물로 몸안의 염증..
