목이버섯 효능

이번에는 다양한 요리에 사용이되는 목이버섯에 효능에 대해서 알아보려고 합니다.

목이버섯은 음식중의 검은보석이라고도 부른답니다.

주로 점심에 자주먹는 짬뽕과 잡채에 많이 사용을 합니다. 독특하게 꼬득한 식감을 가지고 있죠.

검은색과 흰색 두가지가 있습니다. 아마도 일상에서는 검은색을 주로 보셨을 겁니다.

부재료로만 사용이되는 목이버섯이 효능이 굉장히 뛰어나다고 합니다.

 

 

 

첫번째로는 다이어트에 좋다고 합니다.

 

버섯중에서 식이섬유와 무기질 함량이 높습니다. 섭취할시 포만감이 높지만 칼로리는 반대로 낮아서 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

 

두번째는 장기능 개선입니다.

 

식이섬유가 높기 때문에 장의 운동을 도와줍니다.  식이섬유를 지난번에도 한번 작성했던것 같은데 소화되지않고 몸밖으로 배출되는 고분자 탄수화물로 몸안의 염증 및 인순린 저항성을 감소시키고 비만과 대사증후군을 감소 시킵니다.

 

세번째는 빈혈 방지입니다.

 

검은목이버섯에는 철분이 많아서 빈혈에도 좋습니다. 철분이 많으면 좋은점이 한가지가 더있는데 그건 바로 흰머리 새치를 방지하는데도 큰 도움을 줍니다.

 

 

 

네번째는 뼈건강입니다.

 

비타민D를 충분히 우리는 사회에서 섭취를 하지 못한다고 합니다. 그러나 착한 목이버섯에는 비타민D가 다량 합류되어있다고 합니다. 비타민D가 부족하면 칼슘의 섭취가 부족해진다고해요. 목이버섯은 뼈와 치아를 이루는데 주로 쓰이는 무기질도 많다고 합니다. 골다공증 예방에 매우좋죠

 

 

 

마지막은 면역력증대입니다.

 

비타민D도 풍부하지만 비타민E까지 목이버섯에 풍부하다고합니다. 비타민E의 효과를 보면 신진대사와 혈액순환이 원활하게 도와준다고 합니다. 면역력 상승과 질병 예방에 도움이되죠.

 

필자의경우가 식품에 관심이 크게없었으나 갑작스럽게 많이찾아보는이유는 아무래도 나의 건강상태가 이전같지 않다라고 느껴지기 때문입니다. 많은 염증이 생기고, 잔병이 잘걸려서 면역력이 감퇴했다고 생각을해서, 이것저것 공부를하고 섭취를 해보고있습니다. 목이버섯도 주로 섭취를하고있는데 장점이라고하면 맛있는 식감을가지고 있고 가격이 싸다는정도가 실생활에서 구하기 정말 쉽다고 생각을합니다. 생각남김에 오늘 저녁은 잡채를 먹어야겠네요 ㅎ